Das Wort Aperitif stammt aus dem Lateinischen und bedeutet "öffnen", und genau das ist der Zweck dieses Getränks: den Magen auf das Essen vorzubereiten und den Gaumen für die Geschmäcker zu öffnen, die während des Essens genossen werden sollen. Wenn Sie Ihre Gäste beim Abendessen mit einem Aperitif begrüßen, tun Sie viel mehr, als sie nur mit einem Cocktail in Ihrem Haus willkommen zu heißen, Sie bereiten sie darauf vor, jeden von Ihnen servierten Bissen zu genießen.
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